Hotelaria · Catering · Restaurante

Pão fresco no buffet, sem padeiro de plantão.

Hotel, catering, restaurante de alto volume, indústria de refeição coletiva — operações que precisam de produto quente, fresco e padronizado todo dia, sem depender da especialidade do operador.

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Aplicações

Para cada operação F&B, um forno calibrado

Ramalhos atende toda a cadeia de foodservice — do café da manhã do hotel à indústria de pratos prontos.

Hotelaria

Café da manhã com pão fresco todo dia

Programação noturna do forno, fornada pronta na primeira luz. Buffet abre com produto quente, sem padeiro de plantão.

Catering & Eventos

Produção em pico, sem perder padrão

500 viennoiseries pra evento corporativo? Forno rotativo Ramalhos finaliza em 1 fornada. Padrão de pastry profissional em escala.

Restaurante / Lanchonete

Pão na mesa, finalização rápida

SpeedRam pra finalizar pizzas, paninis, gratinados. Substitui combinação forno + micro com qualidade superior.

Refeição coletiva / Cozinha industrial

Volume contínuo, energia controlada

Linha Rotoram em versão elétrica ou a gás. Padronização entre cozinhas regionais com o mesmo equipamento.

Forno Compactram Ramalhos 4 portas com painéis touch independentes
Por que F&B escolhe Ramalhos

Confiabilidade, automação e zero dependência de especialista

Operação F&B muda turno toda hora. O equipamento precisa cuidar do padrão — não o operador. Por isso fornos Ramalhos têm receitas digitais, automação de lavagem e AT nacional.

  • Receitas salvas no forno: operador novo entrega o mesmo produto
  • Programação por horário (cozinha de hotel 24/7)
  • Auto-lavagem (Turboram) — limpeza padronizada sem cobrança operacional
  • Linhas dimensionadas pra qualquer escala (boutique até indústria)
  • AT nacional Ramalhos — contrato único pra rede de hotéis multi-estado
  • Locação Grenke disponível pra otimizar fluxo de caixa
Falar com um Especialista

Consultor especialista em foodservice, sem compromisso

Análise do mix do hotel/restaurante + dimensionamento do forno ideal + projeção de capacidade pra horários de pico.